大量の「鳩殺し」

殿様本日７時お越し。目薬２種。食事は一回の量が少ないせいか午前中に２度食す。

写真左・「何だ！あれは？」上方が気になる殿。

中・大量の「枝豆」をＴバアチャンより戴き枝より剥がす。これがひと苦労。義母担当。

右・一度塩揉みし茹でる。大鍋で４回。女房担当。茹で上がった枝豆は大ザル中ザル小ザル３ヶ。

採りたてで味良し。「ダダ茶豆」に匹敵する。丼一杯食べてしまう。

品名は「鳩殺し」。「鳩」が食べ過ぎて死んでしまうと言う謂われもある。

何を作ろう？。スープ以外考えつかん。「付き出し」には「大根おろし」に豆を塗して使用す。

夕食おかず、「メンチかつ」作り。当家は「玉葱」入らず。「シイタケ」「赤ピーマン」「三つ葉」「卵」「だしの素」「塩・胡椒・おろし生姜」を「合い挽き肉」に捏ね混ぜ、成形し通常通りパン粉をつけ揚げる。

一日晴れなれど気温上がらず。