竹の子掘り。風あるも天気良し。

昨夜居間の炬燵で早くから寝たせいか、５時「家臣一」の部屋を訪ねるも起きず。

仕方なく６時半再び起す。

「一」シブシブ起きて日課。

家臣共昨日の続きの庭いじり。

「二」は毎年植えている「七色トウガラシ」大・中・小３種を、１鉢に１０粒～１５粒づつ３０鉢に植えた。

「一」は伸びてきた生垣の「レッドロビン」をカット。

午後、不要になった板切れを燃やしてもらう為、Ｋ氏家へ。

裏の竹やぶ近くに「竹の子」が７センチ～１０センチ程顔を出していて掘り時。

Ｋ氏は早いと言ったらしいが、これ以上大きくなっては硬くなると説得して６本掘らせて貰って来た。

「家臣二」は早速「竹の子」を皮のまま切れ目だけいれ、「米糠」「鷹の爪」を入れて茹でる。

何でも「竹の子」は掘っても未だ生きていて、１分事に鮮度が落ちるので、早ければ早いほどいいらしい。

茹で上がった物はそのまま一晩置き、明日午後調理に掛かるらしい。

写真左・「こんな物美味いのか？何の匂いもせんぞ！」とワシ。

右・カニカマを「早くよこせ！」と冷蔵庫に手を付き立ち上がるワシ。