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上野山功一のブログ

俳優暦50年の上野山功一のブログです

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IMG_5384.JPGIMG_5385.JPG我輩本日6時半「家臣一」の部屋のドアー取っ手を押し開ける。

これが出来たの久しぶり。

日課。食事は「カリカリ」が美味い。


「家臣一」作り過ぎた「麻婆豆腐」の残で「トーフ・コロッケ」作り。

「ジャガイモ」を茹で「潰し、「具材」と「バター」を混ぜ、「塩・胡椒」で味を整える。「左。

IMG_5382.JPG中・「小麦粉」をつけ、「とき卵」に潜らせ、「パン粉」を塗し、

右・形を整える。

形・大きさはバラバラだが「味」は絶品!と「一」。

形は揚げる時に整えれば良いと。

揚げるのは「二」。


下段・「ピンク聖護院大根」を叉漬ける。

周りの白いのはスライスしたた直後、甘酢に漬けると真ん中に置いてある様な見事な「ピンク」に染まる。



R科学に勤務する次男より「年賀状」の見本届く。

来年はスタンダードなオトナシイものにすべくFAX。200枚。


店舗お休み。小雨・微風、気温10度と肌寒い。ワシは一日炬燵の中。
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プロフィール
HN:
上野山 功一
年齢:
85
性別:
男性
誕生日:
1933/03/07
職業:
俳優
趣味:
ガーデニング
自己紹介:
東京生まれ。日大二中・札幌一中・一高・日大芸術学部に学ぶ。在学中より演劇活動をする。S33年日活映画と契約「昼下りの暴力」で悪役デビュー以来約100本の映画に出演する。S40年大映映画に移籍、40本出演。共演者:石原裕次郎・赤木圭一郎・宍戸錠・浅丘るり子・勝新太郎・市川雷蔵等。S44年~現在:TV・舞台等500本出演。里見浩太朗・松平健・藤田まこと・宇津井健等200人のスターと共演。CD3枚リリース。趣味:カラオケ、草花・植木いじり。
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